Environ un Européen sur deux (55%) est «très sensibilisé» aux questions de sécurité alimentaire, selon les critères définis par l'Eurobaromètre de l'Efsa, c'est-à-dire qu'il a déjà entendu parler de certains risques pour la nourriture. Il s'agit de résidus de pesticides ou de polluants, additifs alimentaires nocifs, antibiotiques ou microplastiques qui s'infiltrent dans la viande ou le poisson...
En France, les sondés se disent globalement plus «intéressés personnellement par le sujet de la sécurité alimentaire» que la moyenne des Européens (60% contre 41%) et parmi les plus concernés avec les Chypriotes, les Finlandais et les Luxembourgeois. Mais curieusement, le critère de la sécurité alimentaire (est-il risqué de consommer cet aliment) est un peu moins cité parmi les facteurs d'achat: 46% des Français s'y attachent, contre un Européen sur deux. Par contre, les Français sont plus sensibles à l'origine des aliments, facteur important d'achat pour 71% d'entre eux (contre 53% au niveau UE).
AFP
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