« La production d`un baril de bière nécessite environ sept barils d`eau », rappellent les ingénieurs en guise de préambule. « Puis toute cette eau usée va directement dans les égouts, sans qu`on puisse en faire usage. Cependant, elle pourrait être utilisée pour cultiver une moisissure spéciale permettant de créer des matériaux à base de carbone, soit les composants essentiels de la plupart des batteries modernes. »
D`après les ingénieurs, pour stimuler la croissance d`une telle moisissure, il suffit d`en ajouter des spores dans des eaux usées et de les faire bouillir deux jours d`affilé. Puis il faut les filtrer et faire cuire la moisissure à 800 °C, jusqu`à ce qu`elle se carbonise. Le matériel ainsi obtenu — riche en carbone ˗ pourrait être utilisé par la suite pour assembler « des électrodes très efficaces pour batteries au lithium ionique ».
Ainsi, les ingénieurs ont réussi à intégrer la brasserie dans le secteur énergétique. À les en croire, si la nouvelle procédure parvient à atteindre un niveau commercial, les fabricants d`accumulateurs seront dotés d`un substrat idéal pour booster leur production.
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