La bactérie xyllela fastidiosa est apparue en 2013 en Italie et attaque, depuis, les oliviers des Pouilles, dans le sud du pays. L`Union européenne a préconisé l`abattage des arbres touchés, soit au moins 10% des quelque 11 millions d`oliviers parfois plus que centenaires de cette région, où la bactérie représente une catastrophe environnementale et économique.
En Espagne, la baisse de production a commencé en 2014 et s`est aggravée en 2015 sous l`effet de la sécheresse, contraignant le pays, qui satisfait habituellement 45% de la demande mondiale, à recourir à des importations. La hausse des prix touche particulièrement les pays "où l`huile d`olive est un ingrédient-clé dans la cuisine", précise l`étude.
En Espagne, les prix ont augmenté de 27%, en Italie de 21% et en Grèce de 17%. En parallèle, les ventes ont baissé par rapport à 2014 (-18% en Grèce, -16% en Espagne). En France, la hausse est de 8,5%.
Hormis au Royaume-Uni, l`augmentation des prix a été plus élevée pour les marques de distributeurs, "ce qui est souvent le cas lorsque les coûts des matières premières augmentent", souligne le communiqué.
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