Le salon rassemblera les entreprises opérant dans la fabrication des boissons alcoolisées et non-alcoolisées, des ingrédients alimentaires, des matières premières, des produits laitiers, des produits à base de viande, des volailles, des œufs, des poissons et d’autres produits alimentaires. Les entreprises s’installant en Azerbaïdjan sont invitées à ce salon.
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