Parmi les pizzas traditionnelles comme la Margherita, la chaîne de restauration sud-africaine Col’Cacchio en propose désormais deux avec un ingrédient spécial. En profitant de la légalisation récente de l’huile de cannabis, les propriétaires en ont ajoutées au menu avec de l’huile de cannabis.
«On a toujours cherché à être innovants avec nos menus et à offrir à notre clientèle loyale les dernières tendances saines», a raconté la fondatrice, Kinga Baranowska. «On adore avoir un temps d'avance et nous sommes extrêmement fiers d'être le premier restaurant en Afrique du Sud à lancer une pizza cannabis», a-t-elle ajouté.
Selon Mike Saunders, fondateur de la société d'huile de cannabis qui fournit la chaîne, l’effet d’un tel ingrédient est médicamenteux.
Après avoir mangé, «vous n’allez pas planer (...), mais à la fin du repas, vous sentirez les effets calmants de l’huile», a-t-il avoué à la presse locale.
Ces nouvelles pizzas sont arrosées d’huile de cannabis. L’une, végétarienne et vendue 8 euros, est nommée «Green Goddess» («Déesse verte») et contient des courgettes et de la feta, alors que l’autre, au poulet et aux poivrons et appelée «Not-So-Plain Mary Jane» («Une beuh pas si simple») coûte 9 euros.
Elles ne contiennent que 20 mg d'huile de cannabis, soit la dose légale quotidienne maximale par personne en Afrique du Sud. Mais pour l'avocat Ricky Stone, spécialiste de la question, il y a toujours des risques concernant l’usage légal de cette substance.
«Il s'agit d'un domaine relativement nouveau et il y a encore beaucoup de choses qui ne sont pas connues et claires», a-t-il prévenu. «Vous pouvez acheter une pizza, mais si vous en achetez par exemple quatre, vous consommez 80 mg, c'est illégal».
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