Les chercheurs ont suivi pendant six ans 13.440 adultes âgés de plus de 45 ans, sans problèmes cardiaques. 94% d’entre eux admettaient consommer régulièrement du jus de fruits, 80,9% des boissons sucrées de type soda.
L’expérience a permis de constater que les personnes qui consommaient 10% ou plus de leur quota de calories quotidiennes sous forme de boissons sucrées (dont le jus de fruits) étaient beaucoup plus exposées (+44%) à un risque de maladie coronarienne mortelle, voire à un décès précoce (+14%).
L’excès de jus de fruits plus risqué
Selon cette étude, chaque portion supplémentaire de boissons sucrées (350 ml) est associée à une augmentation de la mortalité (+11%). Plus étonnant encore, le risque de décès augmenterait de 24% dans le cas d’un excès équivalent de... jus de fruits.
Dans les deux cas, les ingrédients principaux sont le sucre et l’eau mais le jus de fruits jouit d’une image positive et bienfaitrice, ce qui peut favoriser l’excès nocif: “Les jus de fruits remplacent mal la consommation réelle de fruits, en particulier parce qu’ils peuvent être beaucoup plus facilement surconsommés”, soulignent les chercheurs.
Un conseil: privilégiez l’eau!
Source: 7sur7.be
Tags: jusdefruits soda
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