Le Crocodile, installé au coeur de la métropole alsacienne, a été élu grâce aux notes reçues par les consommateurs et utilisateurs de TripAdvisor ces douze derniers mois.
L'institution gastronomique strasbourgeoise est dirigée par Cédric Moulot. En cuisine, le jeune chef Franck Pelux, finaliste de Top Chef en 2017. Le restaurant ne dispose pourtant, à ce jour, "que" d'une étoile au guide Michelin (2016) mais se hisse au sommet de la hiérarchie, devant bons nombres de prestigieux concurrents internationaux.
"C'est vraiment extraordinaire, surtout que c'est basé sur l'avis des internautes qui racontent leurs expériences. En plus, nous sommes les seuls Français dans le top 10", confie le patron à France 3 Grand Est.
Le restaurant avait déjà été titulaire de trois étoiles au Michelin par le passé, de 1989 à 2002, avant de les perdre à la suite de ses reventes successives.
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