Des peptides opioïdes comparables à la morphine
EFFET. En testant des combinaisons de gènes de café sur les souris, les scientifiques ont découvert que ces peptides opioïdes (voir encadré ci-dessous) ont eu un effet comparable à la morphine, voire même plus durable sur l'organisme (4 heures au lieu de 3 pour la morphine). "Dans nos conditions expérimentales, nous n'avons pas constaté d'effet secondaire notables", expliquent les chercheurs. "D'autres expériences, menant à des publications scientifiques, devront être réalisées pour confirmer cette observation", précisent-ils. Selon les chercheurs, cette découverte pourrait trouver plusieurs applications nutritionnelles et médicales. Par exemple, "soulager le stress des animaux avant qu'ils se rendent à l'abattoir"...
PEPTIDES OPIOÏDES. Les peptides opioïdes sont naturellement présents dans le corps. Il en existe une vingtaine et dérivent de 3 gènes distincts dont les produits sont nommés proenképhaline, prodynorphine et et proopiomélanocortine. Ces peptides et leurs récepteurs modulent plusieurs fonctions du système nerveux dont les principales sont les réponses à la douleur et au stress, ainsi que le contrôle des émotions.
Source : sciencesetavenir.fr
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