Des scientifiques de l'Institut Salk pour les études biologiques ont constaté que les êtres humains ainsi que les animaux avaient des «montres biologiques». Ainsi, une partie des gènes de l'organisme fonctionne le jour et l'autre partie, la nuit. La première partie des gènes est responsable de la digestion tandis que la seconde assure une fonction régénératrice, relate le portail Cell Metabolism.
Auparavant, les scientifiques estimaient que si l'on détériore notre rythme circadien, notre rythme biologique étalé sur 24h, nous pouvions être touchés par des problèmes de métabolisme. Mais cette dernière recherche vient enterrer ce mythe.
Ainsi, les spécialistes affirment qu'il faudrait seulement dix heures au corps humain pour neutraliser les conséquences de ces disfonctionnements.
Au cours de leur étude, les chercheurs ont perturbé les rythmes circadiens de deux types de souris. Le premier groupe avait accès à de la nourriture 24 heures sur 24 tandis que le second n'était autorisé à manger que pendant une période de dix heures par jour.
Les résultats obtenus ont montré que les souris du premier groupe commençait à prendre du poids, manifestant également une hausse du taux de glucose dans le sang.
Dans le même temps, les rongeurs du second groupe n'avaient aucun problème de santé.
Tout ceci a permis aux spécialistes de constater que le plus important était donc de consommer de la nourriture lors d'une période de dix heures par jour, peu importe les heures.
Selon eux, en respectant cette règle, on pourrait donc manger tard le soir sans avoir peur de prendre du poids.
Sputnik
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