Ça évite de faire les courses, de penser au menu et de se casser la tête quotidiennement. La compagnie, qui ne cesse de s'agrandir, réussit à livrer, à chaque fois, les quantités exactes de denrées. On gaspille extrêmement peu et c'est tant mieux. Patrick Drake, l'un des chefs explique dans le journal Independent donne des astuces pour diminuer le gaspillage alimentaire dès à présent.
N'achetez que ce dont vous avez besoin
Si vous avez besoin de deux carottes, évitez d'acheter un paquet d'un kilo. Préférez les magasins qui permettent de choisir ses fruits et légumes en vrac.
Congelez
La viande, le pain, les épinards, les bananes trop mûres qui peuvent être réutilisées plus tard en smoothies.
Aménagez votre frigo
En plaçant les produits qui approchent de leur date de péremption devant et ceux qui ont encore du temps devant eux à l'arrière.
Emballez
Faites usage de film alimentaire ou de boîte en plastique hermétique pour conserver les aliments cuits. Le contenu des boîtes de conserve ouvertes doit être placé dans un bol et emballé. Pour les produits secs, comme les pâtes, la farine, les épices, les noix, faites usage de bocaux en verre avec un joint en caoutchouc et un couvercle à pince.
Pensez frittatas
Une grande omelette espagnole parfaite pour utiliser les restes d'un repas. Vous mélangez la viande de la veille et quelques légumes avec quelques oeufs battus et vous servez ça avec la demi-salade dont vous ne saviez pas quoi faire.
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