De l'Asie à l'Afrique en passant par l'Europe, Gregg Segall photographie des enfants entourés de leurs repas quotidien. Le photographe américain leur demande en effet de tenir un journal de tout ce qu'ils consomment durant une semaine avant de les photographier avec la nourriture disposée autour d'eux.

Avec ce projet, intitulé "Daily Bread" ("Pain quotidien"), Gregg Segall veut dénoncer les mauvaises habitudes alimentaires des enfants qui ont souvent des répercussions sur leur vie d'adulte. "Je me concentre sur les enfants parce que les habitudes alimentaires qui se forgent quand nous sommes jeunes durent toute une vie et ouvrent souvent la voie à des problèmes de santé chroniques comme le diabète, les maladies cardiaques et le cancer du côlon", a-t-il expliqué sur Instagram.

Le photographe tient également à faire son tour du monde "avant que la mondialisation ne transforme les régimes régionaux traditionnels". Avec l'ouverture des marchés, nos assiettes finissent en effet toutes par se ressembler, de Bruxelles à Kuala Lumpur. Gregg Segall explique par exemple que "les entreprises de restauration rapide comme Pizza Hut investissent massivement en Malaisie et sur d'autres marchés étrangers" pour contrebalancer leurs pertes dans les pays développés, qui sensibilisent actuellement le public aux dangers de la malbouffe.

Le travail de Gregg Segall est disponible dans son entièreté sur son site Internet. Il publie également certaines de ses photos sur Instagram.

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