L'Azerbaïdjan au Village international de la Gastronomie

  26 Septembre 2017    Lu: 2789
L'Azerbaïdjan au Village international de la Gastronomie

Ce 22, 23, 24 septembre 2017, le port du Gros Cailloux (Paris 7ème) a accueilli la 2ème edition du Village de la Gastronomie Internationale.

A cette occasion, l’Azerbaïdjan fut représentée par l’Association des Amis de l’Azerbaïdjan (AAA) et la Maison d’Azerbaïdjan à Paris (MDA).

L’ambassadeur d’Azerbaïdjan en France, Rahman Moustafayev, président de l’AAA, ancien depute, Jean-François Mancel, présidente de la MDA, Mirvari Fataliyeva, les officiels des mairies de Paris et les ambassadeurs des pays présents ont participé à l’inauguration du Vllage International de la Gastronomie.

Tout au long du week-end, l’équipe a proposé un assortiment de spécialité culinaire du pays de la terre de feu. Ainsi, les visiteurs ont eu le plaisir de déguster Dolma (feuilles de vigne fourrées avec de la viande et du riz ), Sebzi Govurma (viandes accompagnées de fines herbes) et Ash Gara (viandes et fruits secs) le tout servi avec du riz.

Pour se conformer au thème de cette année, le pain, une spécialité, nommée Goutab (galette fourré avec de la viande ou du fromage et fines herbes) préparé sur place, fut proposé.

En qualité de dessert, Baklava (pâte sablée, amende, noix) et Badambura (pâte feuilletée, épice, amende) servi avec du thé noir azerbaïdjanais ont régalé le palais de chacun.

Cette édition fut un grand succès, de nombreuses personnes ont pu découvrir l’Azerbaïdjan, et apprécier sa cuisine.
Ce fut un réel plaisir pour toute l’équipe d’entendre et de voir les visiteurs ravis de la qualité gustative des plats proposés, de l’« éclat de saveur qui explose en bouche » selon les dire de certains.

Lors de cet événement chaque pays a également proposé un spectacle de sa culture de danse et de musique traditionnelles. Les élèves des cours d’azerbaïdjanais Sama et Umid ont présenté les danses traditionnelles d’Azerbaïdjan « Uzundere » et « Naz eleme » pour le plus grand plaisir des parisiens.

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