Sur une dizaine de machines de la marque Krups testées, toutes regrouperaient entre 35 et jusqu’à 67 espèces de bactéries différentes. Parmi elles, certaines possèdent des propriétés pathogènes, donc à l’origine d’éventuelles maladies. Ce qui étonne les chercheurs, c’est la vitesse de prolifération de ces bactéries. Et leur nombre conséquent dans la mesure où la caféine, présente dans le café, le thé et certaines boissons gazeuses, est un alcaloïde aux vertus antibactériennes connues.
Pseudomonas, Stenotrophomonas, Sphingobacterium
Poru remédier à ces problèmes d’hygiène, quelques précautions s’imposent. Selon les chercheurs, la colonisation démarre dans les réservoirs de capsules usagées. Les bactéries se propagent alors dans la machine. Que ce soit dans le filtre ou le réservoir d’eau, dont le nettoyage régulier est indispensable. Parmi les bactéries relevées figurent notamment la Pseudomonas, Stenotrophomonas, Sphingobacterium, Acinetobacter. What Else ?
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