Moins de sucre mais autant de goût. Les chercheurs de la firme ont trouvé le moyen, à l`aide d`ingrédients naturels, de modifier la structure du sucre afin d`en mettre moins dans le chocolat sans en changer le goût, précise-t-il. Nestlé ajoute qu`il va breveter le procédé et qu`il prévoit de commencer à l`utiliser dans toute une gamme de produits à partir de 2018. Le groupe fabrique notamment les barres Kitkat et Aero et les Smarties.
We’ve made a breakthrough that could mean up to 40% less #sugar in all Nestlé confectionery: https://t.co/lsM0cYlH2O pic.twitter.com/M3UJlS0giM
— Nestlé (@Nestle) 30 ноября 2016 г.
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