“On vient d’ouvrir, entrez”. Un petit hochement de tête courtois et vite, on se faufile dans l’entrebâillement de la porte de ce bistro où tout a été pensé pour faire crier à vos papille : ici c’est Paris ! Et oui ! Prenez par exemple ces banquettes molletonnées qui sentent bon le café le matin et les produits frais le reste de la journée. Ou encore ce bar en marbre gris où l’on se pose entre amis et qui joue sa mélodie avec des assiettes bien remplies.
Et en parlant d’assiette, préparez vous à perdre la tête. Applaudissement pour la daurade caramélisé au four et sa sauce au vin blanc. Silence religieux pour le carpaccio de saumon surmonté d’une couronne d’avocat doré à souhait. Ebahissement devant les pains et la patisserie dont l’allure et le goût rappellent avec nostalgie les meilleures boulangeries de Paris…
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