Qui a inventé la fourchette ?

  24 Septembre 2016    Lu: 1226
Qui a inventé la fourchette ?
Après avoir longtemps mangé avec les doigts, l’homme se civilise et apprécie de prendre ses repas en commun.
Soucieux d’hygiène, il se sert, s’il est riche et puissant, d’une dague pour piquer sa viande, puis d’une fourchette à deux dents.

On trouve les premières traces de l’objet à Constantinople, vers 350, puis au XIe siècle, à Venise, dans la dot d’une princesse byzantine.

En France, c’est Catherine de Médicis qui en apporte dans ses bagages, en 1533, et fait connaître la fourchette –en or– à la cour.

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