D’où viennent les fast-foods McDonald’s ?

  21 Septembre 2016    Lu: 574
D’où viennent les fast-foods McDonald’s ?
En 1940, deux frères, Richard et Maurice McDonald, créent un restaurant de routiers dans la petite ville de San Bernardino en Californie. Hélas pour eux, les débuts sont difficiles.
Pour faire des économies, ils décident, en 1948, de réduire le nombre de produits proposés et de mettre en avant leurs fameux hamburgers-frites. Ensuite, ils organisent le service comme dans un snack.

Chaque client vient chercher lui-même son plateau à la porte de la cuisine. Le troisième changement est carrément une révolution : ils calquent l’organisation de leur cuisine sur celle des chaînes de montage de l’industrie automobile, créant du même coup le fast-food !

Les clients affluent. Introduite en Bourse en 1965, leur société deviendra en moins de dix ans l’un des géants mondiaux de la restauration.

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