"On sent la vie". Exhalant un fort parfum de levure et de roquefort, la mystérieuse pâte qui, à l`oeil nu, peut rappeler la texture d`un foie gras, se trouvait dans une sorte de pot étanche au fond de la mer. "Nous pensons qu`il s`agit d`un produit laitier. Contrairement à d`autres, je trouve l`odeur assez agréable, on sent la vie", a expliqué jeudi Lars Einarsson, responsable de l`exploration du navire au large de l`île d`Öland.
Protégé par des sédiments. Les conditions de conservation à l`endroit de la découverte sont optimales : la Baltique est très peu salée et le pot reposait sous une couche de sédiments formant comme "une gangue de céramique" le préservant de la corrosion des siècles, selon l`archéologue. Le fromage du "Kronan" va être confié à l`université agricole d`Uppsala, près de Stockholm, pour analyses.
Un naufrage accidentel. Le "Kronan" (La Couronne) a explosé accidentellement le 1er juin 1676 au cours d`une bataille navale opposant la flotte suédoise à une armada dano-néerlandaise. L`équipage manœuvrait face à l`ennemi lorsque le navire a chaviré par bâbord. Des rivalités entre officiers et une surface de voile trop importante expliqueraient la tragédie. Sur les 800 hommes d`équipage, seuls une quarantaine en réchappèrent.
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