Ainsi, les chercheurs ont examiné les habitudes de consommation de fêtards dans un restaurant à Cambridge sur une période de 16 semaines.
Le vin a été servi dans des verres de différentes tailles. Leur taille a été changée tous les quinze jours (standard de 300 ml, un verre plus gros de 370 ml et un verre plus petit de 250 ml).
Les scientifiques ont constaté que le volume du vin acheté quotidiennement était de 9,4% plus élevé lorsqu`il était vendu dans les grands verres par rapport aux verres de taille standard.
"Nous avons constaté que l`augmentation de la taille des verres à vin, même sans augmenter la quantité de vin, conduit les gens à plus boire. L`une des raisons peut être le fait que les grands verres changent notre perception de la quantité de vin, ce qui nous conduit à boire plus rapidement et plus commander", a déclaré Rachel Pechey, chercheur à Cambridge.
Pourtant, les auteurs de l`étude indiquent que ses résultats ne permettent pas de tirer de conclusion quant à savoir si les ventes diffèrent si le vin est servi dans un verre plus petit (250 ml) par rapport aux verres de taille standard.
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