Le ministre azerbaïdjanais de la Culture et du Tourisme, Abulfas Garaïev, a affirmé avoir entrepris les démarches pour inclure ce plat dans la liste du patrimoine culturel de l’Unesco. « Notre voisin (l’Arménie) ne cherche pas seulement à s’approprier les terres azerbaïdjanaises, mais aussi sa culture, dont sa cuisine. Ce n’est plus un mystère » a déclaré Garaïev. L’Arménie avait tenté auparavant de s’approprier le « pide », - une forme de pizza turque,- a fait savoir le ministre azerbaïdjanais qui a déploré que l’Arménie cherche maintenant à faire valoir le « sarma », un plat des nations turques, comme un des leurs.
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