Minu Pauline, la propriétaire du Pappadavada, petit restaurant situé à Kochi en Inde a eu cette brillante idée en voyant des SDF fouiller les poubelles de son restaurant en quête de nourriture, indique la même source, ajoutant "plutôt que de voir ces derniers manger de la nourriture pleine de bactéries, elle a décidé d`installer un frigo devant son restaurant".
Chaque jour, elle y dépose tous les restes de nourriture non-consommés dans son restaurant (soit l`équivalent de 80 repas), de façon à ce que les plus démunis puissent se servir. Elle a, même, ouvert son frigo aux dons, note, encore Cosmopolitan.
Une initiative originale qui permet non seulement de limiter le gaspillage alimentaire, mais aussi de nourrir les personnes qui n`ont pas les moyens de s`acheter de la nourriture, relève la même source estimant que "C`est le genre d`action qui devrait inspirer les restaurateurs à travers le monde".
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