Il est conseillé aux sportifs réguliers de consommer 100 mg pour 1000 calories dépensées supplémentaires (sans dépasser 1g par jour), soit 210 mg pour un homme dépensant 2300 calories par jour. Car sous l`effet de l`oxygène, qui favorise la production de radicaux libres, le sport intensif fait « rouiller » l`organisme.
Les fumeurs aussi ont intérêt à en consommer plus car la vitamine C est un détoxifiant utile contre les métaux lourds de la cigarette. L`Agence nationale de sécurité sanitaire de l`alimentation, de l`environnement et du travail (ANSES) leur conseille d`augmenter leur consommation quotidienne de 20%, soit environ 130 mg.
Idem pour les femmes enceintes, chez qui un apport supplémentaire est souhaitable même si, pour le bébé à naître, le plus important reste la vitamine B9, l`iode, le zinc et les oméga-3.
Quant aux personnes âgées, leurs réserves sont en général faibles, mais elles ont souvent une surcharge en fer. Mieux vaut donc alors la consommer avec un repas sans viande, au petit déjeuner ou au goûter, car la vitamine C augmente l`absorption du fer.
Y a-t-il un risque de surdosage ? En excès, elle est éliminée dans les urines. Le seul risque, c`est un transit accéléré pouvant entraîner des diarrhées. Pour éviter ce désagrément, on la consomme pendant les repas. Quelques rares maladies constituent une contre-indication, comme l`hémochromatose, qui se caractérise par un excès de fer dans le sang.
Vitamine C: certaines personnes doivent-elles en consommer plus?
09 Octobre 2015
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La dose officiellement recommandée pour un adulte est de 110 mg par jour. Mais beaucoup d`experts estiment que c`est insuffisant et que nos besoins quotidiens seraient plutôt de l`ordre de 200 à 300 mg.
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