Une diminution moyenne de 3,2 % de la quantité de nourriture disponible
Si aucune mesure n’est prise pour réduire les émissions de gaz à effet de serre, le changement climatique pourrait réduire « d’environ un tiers » l’amélioration prévue de la quantité de nourriture disponible d’ici à 2050, indiquent les chercheurs.
Au niveau individuel, cela se traduirait par une diminution moyenne de 3,2 % de la quantité de nourriture disponible, de 4 % de la consommation de fruits et légumes et de 0,7 % de celle de viande rouge par rapport à 2010, estiment les chercheurs.
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