Le résultat est d`autant plus précieux que pour y arriver Nobuaki Tomita s`y est pris à plusieurs fois, non sans rencontrer de nombreux obstacles. L`odeur et la couleur de chocolat cherchaient constamment à s`échapper et refusaient de se fixer au matériel. Puis, pour le chocolat, le designer a commencé à utiliser des fèves de cacao en provenance d`Italie… C`est alors qu`il a enfin obtenu le résultat voulu.
« Nous constatons que le nombre de professionnels des arts et métiers traditionnels diminue d`année en année. Avec cette nouvelle forme d`art, je cherche à conserver les traditions à Kyoto », confie M. Tomita. À noter d`ailleurs qu`il sera possible d`apprécier sa création à sa juste valeur — et surtout de la sentir — en octobre à Tourin.
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