Espagne: décès d'une femme après un repas dans un restaurant étoilé

  22 Février 2019    Lu: 649
Espagne: décès d

A Valence, dans un restaurant étoilé, une trentaine de personnes ont été victimes d'une intoxication alimentaire selon une information du Parisien. L'une d'entre elle est morte.

Agée de 46 ans, cette femme dont l'identité n'est pas encore connue est tombé malade après un repas au "Riff", puis est décédée dimanche dernier.  Accompagnée de son mari et son fils, en convalescence aujourd'hui, ils sont également tombés malade. Les autorités sanitaires de la ville ont retrouvé parmi les 75 personnes ayant mangé au « Riff » entre le 13 et le 16 février dernier, 29 cas d’intoxication alimentaire. « A l’exception de la personne décédée, tous ceux qui sont tombés malades ont présenté des symptômes légers, principalement des vomissements », a déclaré hier l’autorité sanitaire régionale dans un communiqué.

Les agents de la sécurité alimentaire se sont rendus dans ce restaurant le 18 février et n’ont trouvé aucune explication à ces empoisonnements alimentaires. Des échantillons des plats servis ont été prélevés et sont en cours d’analyse par l’Institut national de toxicologie. Des rumeurs cours sur la responsabilité d'un champignon à l'origine de l'épidémie. Des propos que se refuse de commenter une porte-parole du ministère de la Santé de Valence, en affirmant que des analyses sont toujours en cours. 

Le Riff détient une étoile au guide Michelin et est décrit par le guide comme un établissement de qualité. Bernd Knöller, chef cuisinier et propriétaire du restaurant a présenté ses condoléances et déclaré qu’il collaborait avec les autorités sanitaires régionales pour déterminer exactement ce qui s’était passé. « J’ai pris la décision de fermer le restaurant jusqu’à ce que nous en connaissions les causes précises et que nous puissions rouvrir avec les garanties nécessaires pour la sécurité des clients et du personnel », a déclaré le chef. Il a ajouté que des inspections préliminaires sur son restaurant n’avaient révélé aucun manquement aux règlements sanitaires.

Le Figaro


Tags: Espagne